Куркума:польза и вред для здоровья.

Куркума — это многолетнее травянистое растение семейства имбирных, из корневищ которого изготавливают одноимённую специю. Эта специя является основным ингредиентом многих блюд азиатской кухни.

Куркума содержит:

• белки;
• углеводы;
• органические кислоты;
• эфирные масла;
• витамины (C, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) ;
• микроэлементы (железо, медь, марганец, магний, фосфор, цинк, калий и другие).

Куркума полезна для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, так как она помогает разжижать кровь и снижает риск образования тромбов. Она также полезна для людей с проблемами пищеварения, так как улучшает обмен веществ и пищеварение.

Куркума:польза для здоровья.

Польза куркумы включает:

• благодаря витамину Е ,она обладает мощным антиоксидантным эффектом. Антиоксиданты защищают организм от пагубного воздействия свободных радикалов, разрушающих клетки.
• польза для сердечно-сосудистой системы в том,что она содержит такие важные для здоровья сердца компоненты, как калий и магний.А они помогают уменьшить количество плохого холестерина в организме и снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• польза в том ,что ускоряется обмен веществ;
• польза для органов пищеварения заключается в том,что улучшается пищеварение;
• она оказывает желчегонный и гепатопротекторный эффект;
• противовоспалительный эффект является одним из главных преимуществ ,с его помощью уменьшается воспаление в организме .

Куркуму можно употреблять в виде нарезанного корня или порошка. Корень её сохраняет свои полезные качества лучше, но порошок удобнее в использовании.

Среднесуточная норма употребления куркумы составляет: нарезанный корень — 1,5–3 грамма, порошок — 1–3 грамма.

Куркума:вред для здоровья.

Она может при определённых условиях нанести вред здоровью человека:

• при индивидуальной непереносимости компонентов;
• при беременности и кормлении грудью;
• вред можно нанести при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;;
• при нарушении свертывающей системы крови;
• при обострении желчнокаменной болезни и холецистита, куркума противопоказана, так как она усиливает желчеобразование и сокращение желчного пузыря;
• не рекомендуется часто употреблять куркуму при заболеваниях почек, так как она содержит оксалаты, которые могут привести к образованию камней в почках; 
• не следует добавлять в пищу людям, принимающим аспирин и лекарственные препараты для разжижения крови (антикоагулянты), имеющим заболевания сосудов;
• вред можно нанести пациентам, страдающим гипотонией,так как дополнительное снижение и так низкого давления, может ухудшить самочувствие.
•  вредно принимать вместе с препаратами, снижающими уровень сахара.

Таким образом, куркума остается замечательной пряностью, способной добавить вкуса и красок в любое блюдо. Но рассматривать его в качестве самостоятельного лекарственного средства, на сегодняшний день, безосновательно. Это может как принести значительную пользу, так и создать дополнительные проблемы со здоровьем.