Аллергия на пищевые продукты.

Аллергия на пищевые продукты — хроническое заболевание.Оно очень распространено во всём мире.Это состояние чаще  наблюдается при непереносимости некоторых элементов в питании.Аллергия на пищевые продукты   может проявиться  при употреблении в пищу овощей,фруктов,грибов, орехов,молока,яиц,ягод, рыбы.

Приём некоторых лекарств-антибиотиков,сульфаниламидов.  вызывает аллергию. Аллергическое поражение пищеварительной системы может быть также  при поступлении в организм человека некоторых аллергенов: паров  химических веществ,пыльцы цветов,пыли.

Вещества,,образующиеся при распаде бактерий ,паразитирующих в желудочно-кишечном тракте гельминтов, могут быть аллергенами.

Аллергия на пищевые продукты  протекает чаще приступообразно.Острое  течение ,если не убрать аллерген,  постепенно переходит в хроническое.

 Факторы,провоцирующие аллергию на пищевые продукты:

• наследственная предрасположенность;
•  стрессы;
• гормональная перестройка организма;
• некоторые заболевания,влияющие на имунную систему;
• бесконтрольное употребление лекарств;
• несбалансированное питание.

Проявления  аллергии на пищевые продукты:

• высыпания на коже,зуд ,крапивница(появляются в течении 1-2часов после приёма пищи);
• заложенность носа,коньюктивит;
• отёк слизистй ротовой полости,поверхности языка,губ;
• нарушения функции ЖКТ(боли в животе,рвота,понос);
• анафалактические реакции(ангионевротический отёк,анафалактический шок);
• головные боли;
• краснота,зуд кожи;
• одышка,кашель,затруднённое дыхание;
• боль в груди.

Первая помощь :

• сорбенты(выводят вредные вещества из организма);
• антигистаминные;
• местно(противозудное и успокаивающее действие);
• пить достаточно жидкости(профилактика обезвоживания).

 Лечение аллергии на пищевые продукты  :

Своевременно нужно прийти на приём к врачу-аллергологу.Врач проведёт обследование,поставит диагноз,назначит необходимое лечеие и подберёт определённую  диету.

Осложнения :

Самыми грозными осложнениями аллергии на пищевые продукты  являются  анафилактический шок и отёк Квинке Они сопровождаются  отёком кожи, слизистых,спазмом гортани,удушьем , падением артериального давления,судороами,потерей сознания.При резком  нарастании симптомов,нужно срочно вызвать скорую помощь,так как существует угроза летального исхода.

Профилактика аллергии на пищевые продукты:

• избегать тех  ингридиентов,которые вызывают  аллергию на пищевые продукты;
• осторожно вводить в рацион новую пищу;
• вести дневник питания;
• изучать состав блюд  в местах общественного питания и указания на продуктах в магазинах;
• для  первой помощи иметь антигистаминные препараты;
• при аллергии на пищевые продукты у детей,сообщить всем об этои,кто будет находиться  какое-то время с ребёнком.